Mijn naam is Tom Verhaeghe. Als vijftienjarige zette ik mijn eerste stappen in de keuken van Swaenenburg als stagiair -kok. Een jonge kerel met een grote droom! Zeventien jaar later kreeg ik de kans om terug te keren en van Swaenenburg mijn eigen restaurant te maken. Deze kans heb ik – samen met mijn echtgenote Tiffany en onze twee kindjes – met beide handen gegrepen.

Tiffany runt de zaal en ik ben de chef-kok. Samen runnen we het hotel. En we doen dit uiteraard niet alleen. We kunnen hiervoor rekenen op onze vaste sous-chef Kenneth vanden Nest en een fantastische ploeg flexi’s.

We staan ervoor om jullie in familiale sfeer te ontvangen en te laten genieten. Zowel voor het hotel als voor het restaurant of feesten, gaan we elke dag tot het uiterste om onze gasten een totale beleving te bezorgen.

De voorbije maanden hebben we het hotel volledig vernieuwd. Kijk gerust eens op de link hierboven om te zien wat we ervan gemaakt hebben. En hopelijk kunnen we je binnenkort verwelkomen in één van de ruime, volledig vernieuwde kamers.

Voor ons is dit echt een levenswerk. We gaan er elke dag met heel veel passie en plezier voor. Onze visie is “de klant is koning”.

Kom binnen in een gezellig kader waar een ongedwongen sfeer, genieten en uiteraard lekker eten centraal staat.